“เทศกาลตรุษจีน” ตรงกับวันเสาร์ที่ 28 มกราคม 2560 ซึ่งในวันที่ 27 มกราคม ก่อนวันตรุษจีน 1 วัน จะมีพิธีกรรมเซ่นไหว้บรรพบุรุษที่ล่วงลับไปแล้ว ด้วยอาหารคาวหวานนานับชนิด
การเลือกผลไม้ ข้าว และอาหารคาว หวาน มาไหว้สิ่งศักดิ์สิทธิ์จะเลือกจากชื่อและความหมายของที่เป็นมงคล จะพาชีวิตรุ่งเรือง สำเร็จลุล่วงดั่งใจหมาย ซึ่งความหมายของ “ของไหว้ตรุษจีน” มีอย่างไรกันบ้าง ตามมาดูกันค่ะ
ความหมายของอาหารไหว้วันตรุษจีน (โหงวแซ, ซาแซ)
1. ข้าว หมายถึง การระลึกถึงบรรพบุรุษ และบางตำราก็หมายถึงความมั่งคั่ง รำรวย
2. ไก่ หมายถึง ความสง่างาม ยศ และความขยันขันแข็ง ก้าวหน้าในหน้าที่การงาน (ไก่เต็มตัว มีหัว ตัว ขา ปีก แสดงถึงความสมบูรณ์)
3. เป็ด หมายถึง สิ่งบริสุทธิ์ ความสะอาด ความสามารถอันหลากหลาย
4. ปลา หมายถึง เหลือกินเหลือใช้ อุดมสมบูรณ์
5. หมู หมายถึง ความอุดมสมบูรณ์ มีกินมีใช้
6. ปลาหมึก หมายถึง เหลือกิน เหลือใช้ (เหมือนปลา)
7. บะหมี่ยาวหรือหมี่ซั่ว หรือ ฉางโซ่วเมี่ยน ตามชื่อหมายถึง อายุยืนยาว
8. เม็ดบัว หมายถึง การมีบุตรชายจำนวนมาก
9. ถั่วตัด หมายถึง แท่งเงิน
10. สาหร่ายทะเลสีดำ หมายถึง ความมั่งคั่งร่ำรวย
11. หน่อไม้ หมายถึง การอวยพรให้ร่ำรวยผาสุก
ความหมายของขนมไหว้วันตรุษจีน
1. ขนมเข่ง คือ หวานชื่น ราบรื่นในชีวิต ใส่ในชะลอม หมายถึง ความหวานชื่นสมบูรณ์
2. ขนมเทียน คือ ดัดแปลง จากขนมใส่ไส้ มีความหมายหวานชื่น ราบรื่น เป็นกรวยแหลมมีลักษณะเป็นมงคลเหมือนเจดีย์
3. ขนมไข่ คือ ความเจริญเติบโต
4. ขนมถ้วยฟู คือ ความเพิ่มพูนรุ่งเรือง เฟื่องฟู
5. ขนมสาลี่ คือ รุ่งเรือง เฟื่องฟู
6. ซาลาเปา หรือ หมั่นโถว คือ ไหว้เพื่อให้เปาไช้ แปลว่า ห่อโชค โดย หมั่นโถว มีแบบที่ทำจากหัวมัน เนื้อออกสีเหลือง และแบบไม่ผสมมัน เนื้อออกสีขาว นิยมทำให้แตกเหมือนดอกไม้บาน ถ้าลูกเล็กจะแต้มจุดแดง ลูกใหญ่จะปั๊มตัวหนังสือสีแดง เขียนว่า ฮก แปลว่า โชคดี ส่วนถ้ามีไส้ เรียก “ซาลาเปา” นิยมไส้เต้าซา แป้งไม่ผสมมัน หน้าไม่แตก มีตัวหนังสือปั๊มว่า เฮง แปลว่าโชคดี
จันอับ (จั๋งอั๊บ) หมายถึง ปิ่นโต หมายถึงความหวานที่เพิ่มพูน มีความสุขตลอดไป ใช้ไหว้เจ้าได้ทุกประเภท ประกอบด้วยขนม 5 อย่าง คือ เต้ายิ้งปัง คือ ขนมถั่วตัด, มั่วปัง คือ ขนมงาตัด, ซกซา คือ ถั่วเคลือบน้ำตาล, กวยแฉะ คือ ฟักเชื่อม และโหงวจ๊งปัง คือ ขนมข้าวพอง
9 ความหมายของผลไม้ที่ใช้ในวันตรุษจีน
1. กล้วย ในภาษาจีนหมายถึง กำไร กวักโชคลาภ และขอให้มีลูกหลานเต็มบ้านเต็มเมือง
2. แอปเปิ้ล ภาษาจีนเรียกว่า เผ่งท้อ ชื่อพ้องกับคำว่า เผ่งอัง แปลว่า สวัสดิมงคล ความสันติสุข สันติภาพ
3. สาลี่ ภาษาจีนเรียก ซัวตังไล้ ซึ่งซัวแปลว่าภูเขา มีความมั่นคง บางท่านกล่าวว่า ซัวก็คือจ่อซัว หรือคนไทยเรียกว่าเจ้าสัว มีเงินทองมากมายดั่งขุนเขา
4. ส้มสีทอง ชาวจีนเรียกว่าส้มไต่กิก หมายถึง ความสวัสดีมหามงคล จะทำให้โชคดี ร่ำรวย
5. องุ่นสีแดง ภาษาจีนเรียกว่า ผู้ท้อ หมายถึง ความเจริญรุ่งเรือง กำไร ก้าวหน้าเฟื่องฟูในหน้าที่การงาน
6. สับปะรด ภาษาจีนเรียกว่า อั้งไล้ แปลว่า รอบรู้ รอบครอบ มองการณ์ไกล มีโชค
7. ทับทิม ภาษาจีนเรียกว่า เจี๊ยะลิ้ว สื่อถึงความหมาย มีลูกชายมาก ครอบครัวอบอุ่นมั่นคง
8. ลูกพลับ ภาษาจีนเรียกว่า เก่าจ้อ หรือ บี้ก้วย มีความหมายว่า จิตใจที่หนักแน่น มั่นคง ความขยันหมั่นเพียรเป็นที่ตั้ง
9. แก้วมังกร หมายถึง ความยิ่งใหญ่นำมาซึ่งความอุดมสมบูรณ์
***ผลไม้ที่ห้ามนำมาใช้ไหว้จะเป็น ผลไม้ที่มีสีดำ เช่นองุ่นดำ นะคะ
