เจ้าตัวจิ๋วเล็กๆ น่ารัก สีส้ม สดใส ทานง่ายเอาใจเด็กๆ เมนูนี้อร่อยมาก ๆ แนะนำเลยค่ะ “เบบี้แครอทอบน้ำผึ้ง” ทำแสนง่ายและได้ประโยชน์จากสารอาหารที่อยู่ในแครอทซึ่งมีเบต้าแคโรทีน จะเปลี่ยนเป็นวิตามิน A, C, K, B6 แมงกานีส แคลเซียม โพแทสเซียม และไฟเบอร์ เมื่อเข้าสู่ร่างกายสารอาหารเหล่านี้จะช่วยในการมองเห็น ต่อต้านอนุมูลอิสระ และบำรุงผิว เห็นไหมค่ะ มีประโยชน์มากมายแค่ไหน เหมาะกับการทำให้เด็กๆ ทานในช่วงปิดเทอมหรือวันหยุดนี้ กับเมนู “เบบี้แครอทอบน้ำผึ้ง” สีสันสดใส น่าทานหอมหวานด้วยรสชาติของน้ำผึ้งการผสมผสานกันอย่างลงตัวจะทานคู่กับมายองเนส ก็เข้ากันสุด ๆ เลยจ้า โปรยมาซะขนาดนี้เตรียมลงมือทำกันเลยค่ะ
วัตถุดิบ :
• เบบี้แครอท 750 กรัม
• น้ำส้มสายชูบัลซามิก 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะ
• บัลซามิก 1 ช้อนโต๊ะ (น้ำส้มสายชู)
• น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือป่น
• พริกไทยดำป่น
• พาร์สลีย์สับ
วิธีทำ
1. เตาอบเปิดอุณหภูมิ 400 องศาฟาเรนไฮต์ และฉีดสเปรย์น้ำมันมะกอกลงในชามอบ เตรียมไว้ (หากไม่มีตัวฉีดสเปรย์ใช้วิธีพรมน้ำมันมะกอกลงไปก็ได้ค่ะ)
2. ผสมน้ำผึ้ง บัลซามิก และน้ำมันมะกอก ให้เป็นเนื้อเดียวกัน นำแครอทลงมาคลุกเคล้าจนเข้ากัน ใส่ลงในชามอบ
3. นำไปอบประมาณ 40 นาที จนแครอทสุกนุ่ม โรยเกลือป่น พริกไทย และพาร์สลีย์ พักไว้ให้หายร้อน 5 นาที ก็พร้อมเสริ์ฟสำหรับเด็กๆ ได้เลยค่ะ
อย่าลืมกดไลค์แฟนเพจกันด้วยนะคะ www.facebook.com/ข้าวหงษ์ทอง ใส่ใจสร้างสรรค์ข้าวคุณภาพ
