ตั้งแต่สมัยโบราณ น้ำผึ้งจัดเป็นอาหารธรรมชาติมีสรรพคุณทางยา เกิดจากน้ำหวานเกสรดอกไม้ที่ผึ้งบินไปตอมแล้วใช้กระบวนการตามธรรมชาติ เปลี่ยนแปลงมาเป็นน้ำผึ้ง รวมถึงสภาวะแวดล้อมของพืชชนิดนั้น ๆ ฉะนั้นน้ำผึ้งที่ได้จากผึ้งป่า หรือผึ้งที่เลี้ยงในป่าแบบปล่อยธรรมชาติ จึงมีความสมบูรณ์และมีแร่ธาตุอาหารที่แตกต่างจากน้ำผึ้งเลี้ยงในฟาร์มผึ้ง
ทำไมต้องน้ำผิ้งเดือนห้า : เดือนห้าเป็นเดือนที่อยู่ในช่วงฤดูใบไม้ผลิ ช่วงนี้ดอกไม้ พืชพันธุ์ในป่ากำลังผลิดอกออกใบ ทำให้ผึ้งสามารถเก็บน้ำหวานและเกสรดอกไม้ได้หลากหลายพันธุ์ ที่สำคัญอากาศเดือนห้ามีความชื้นน้อยมาก น้ำผึ้งที่ได้ในเดือนห้าจึงมีความเข้มข้นสูง เปี่ยมไปด้วยคุณภาพเป็นเหมือนยาสมุนไพร (จากดอกไม้หลากพันธุ์)
วิธีสังเกตว่าเป็นน้ำผึ้งแท้จากธรรมชาติ
1. มีความข้นและหนืดพอสมควรซึ่งแสดงว่าน้ำผึ้งมีน้ำน้อย มีคุณภาพสูง
2. มีสีตามธรรมชาติ ตั้งแต่สีเหลืองอ่อนถึงน้ำตาล ใส ไม่ขุ่นทึบ
3. มีกลิ่นหอมของน้ำผึ้งตามชนิดของดอกไม้นั้น ๆ เช่น น้ำผึ้งจากดอกลำไย น้ำผึ้งจากดอกลิ้นจี่
4. ปราศจากกาก ไขผึ้ง หรือเศษตัวผึ้งปะปน รวมทั้งวัสดุแขวนลอยต่าง ๆ
5. ไม่มีกลิ่นบูดเปรี้ยว ไม่มีฟอง
6. ไม่มีการใส่สารปรุงแต่งสี กลิ่น รสใด ๆ ลงในน้ำผึ้ง
7. การหยดน้ำผึ้งใส่กระดาษไข ถ้าเป็นของแท้จะไม่ซึมแน่นอน
8. ทดสอบโดยหยดน้ำผึ้งลงในแก้วน้ำชา สังเกตการละลายถ้าเป็นน้ำผึ้งแท้เมื่อคนให้เข้ากันจะไม่ละลายในทันที
⦁ วิธีที่ดีที่สุดคือควรซื้อน้ำผึ้งจากผู้ขายที่เชื่อใจได้
ประโยชน์ของน้ำผึ้ง
ช่วยปรับสมดุลร่างกาย เช่นเดียวกับสารอาหารที่พบในผักใบเขียว เพราะในน้ำผึ้งมีแร่ธาตุต่างๆ เช่น ฟอสฟอรัส แคลเซียม เกลือแร่ กรดอะมิโนจำเป็น รวมถึงสารเอนติออกซิเดนท์ และ วิตามิน บี ซี แร่ธาตุที่กล่าวมาล้วนมีความจำเป็นต่อร่างกายที่จะเข้าไปซ่อมแซมส่วนที่สึกหรอ บำรุงโลหิต มีประโยชน์ต่อสุขภาพ ช่วยชะลอความเสื่อมของเซลล์ สำหรับผู้ที่มีปัญหาสุขภาพ และผู้ที่รักสุขภาพ
สรรพคุณของน้ำผึ้ง
1. ลดการอักเสบ หากมีบาดแผลหรือแผลถลอก ช่วยฆ่าเชื้อ ป้องกันการติดเชื้อและทำให้แผลหายเร็ว
2. รักษาโรคผิวหนังจากเชื้อรา
3. ต้านข้ออักเสบ
4. แก้อาการท้องผูก ช่วยลดอาการท้องผูกได้
5. แก้นอนไม่หลับ น้ำผึ้งเป็นยาระงับประสาทอ่อน ๆ
6. บำรุงเลือด ดื่มเป็นยาบำรุงเลือด
7. บรรเทาอาการไอ ช่วยบรรเทาการไอเรื้อรัง
8. บำบัดเบาหวาน
9. ลดความดันโลหิตสูง
10. ช่วยปรับสมดุลร่างกายและควบคุมน้ำหนัก ผู้ที่มีปัญหาสุขภาพ และผู้ที่รักสุขภาพ จะทำให้ร่างกายสมบูรณ์แข็งแรงและสดชื่น
11. สำหรับผิวหน้า ผู้ที่มีปัญหาสิวเสี้ยนหรือต้องการบำรุงผิวหน้าให้ดูอ่อนเยาว์ ให้ผิวหน้าคุณชุ่มชื่นและนุ่มนวลขึ้น
12. เพื่อผมเงางาม ผมจะนิ่มและเงางามตามธรรมชาติ
เห็นได้ว่า “น้ำผึ้ง” มีคุณประโยชน์มากมายแพทย์แผนโบราณจะนำน้ำผึ้งเดือนห้า หรือน้ำผึ้งแท้มาเป็นส่วนผสมในการปรุงยา เช่น ปั้นเป็นลูกกลอน เป็นน้ำละลายผงยา และน้ำผึ้งจัดเป็นตัวยาสมุนไพรที่สำคัญ หนึ่งในยาอายุวัฒนะ เพราะคุณค่าอันมีประโยชน์อย่างมากมายที่ทำให้ร่างกายสมบูรณ์ แข็งแรง อายุยืนยาว
น้ำผึ้งสามารถทำอะไรได้มากมาย ไม่น่าเชื่อเลยใช่ไหมคะ เมื่อทราบกันอย่างนี้แล้ว ต้องมีน้ำผึ้งไว้ติดบ้านแล้ว จริงไหมคะ
อย่าลืมกดไลค์แฟนเพจกันด้วยนะคะ www.facebook.com/ข้าวหงษ์ทอง ใส่ใจสร้างสรรค์ข้าวคุณภาพ
