เมื่ออยากทานอาหารญี่ปุ่น แต่ไม่อยากออกไปร้านอาหาร วันนี้เราขอเสนอเมนูอาหารญี่ปุ่นสไตล์โฮมเมด ที่คุณสามารถทำเองได้ง่ายสุดๆ รับรองว่าคนที่บ้านทานแล้วจะติดใจจนกลายเป็นเมนูโปรดของครอบครัวแน่นอนค่ะ
ส่วนผสม
สะโพกไก่ติดหนังเลาะกระดูก (120-140 กรัม) 2 ชิ้น
น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ
น้ำ ½ ถ้วย
มิริน 4 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ๊วญี่ปุ่น 4 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทรายไม่ฟอก 2 ช้อนโต๊ะ
งาขาวและไควาเระ สำหรับตกแต่ง
ข้าวหอมมะลิใหม่ต้นฤดู 100%
วิธีทำ
1. ใช้ส้อมจิ้มให้ทั่วเนื้อไก่ จะช่วยให้เนื้อด้านในสุกทั่วถึงง่ายขึ้น
2. ใส่น้ำมันลงในหม้อหุงข้าว พอน้ำมันร้อนใส่ไก่ด้านที่ติดหนังลงทอดจนสุกเหลืองดี แล้วพลิกกลับด้าน ทอดจนเนื้อไก่สุกทั่วกันดี
3. ใส่น้ำ มิริน ซีอิ๊วญี่ปุ่น และน้ำตาลทรายไม่ฟอกสีลงไป แล้วคนให้ละลายดี
4. พอส่วนผสมเดือด สามารถปรุงรสตามชอบ เพื่อเพิ่มความอร่อยกลมกล่อม ปิดฝา แล้วเคี่ยว จนส่วนผสมเริ่มงวด
5. เปิดฝาหม้อหุงข้าว ตักเนื้อไก่ออกมาหั่นเป็นชิ้นตามขวาง วางบนข้าวหอมมะลิใหม่ต้นฤดู 100%
6. ราดด้วยน้ำซอสเล็กน้อย โรยงาขาว และไควาเระ ทานพร้อมขิงดอง
ผักดองก็อร่อยสุดฟินแล้วค่ะ
เห็นไหมค่ะ ไม่ต้องเสียเวลาออกไปข้างนอก ฝ่ารถติด หาที่จอดรถ ก็ได้ทานอาหารญี่ปุ่นแล้ว แถมยังเหลือเวลาพักผ่อน ทำกิจกรรมกับคนในครอบครัวอีกมากมายเลยค่ะ ใครที่ได้ลองทำ อย่าลืมเอามาอวดกันบ้างนะค่ะ
อย่าลืมกดไลค์แฟนเพจกันด้วยนะคะ www.facebook.com/ข้าวหงษ์ทอง ใส่ใจสร้างสรรค์ข้าวคุณภาพ
[xyz-ihs snippet=”Rice”]
