เมนูอาหาร

อาหารสูตรเด็ดครบถึงความแซ่บ ที่มาพร้อมกับเอ็นหมู หรือจะเป็น สามทหารเสือ เนื้อสามชั้น เอ็นแก้ว เนื้อน่องลาย ใครเห็นก็ต้องน้ำลายแตก เพราะเป็นส่วนที่อร่อยที่สุดสำหรับเมนูนี้ เสิร์ฟพร้อมข้าวสวยร้อนๆ หรือจะทานเล่น แบบซดร้อนๆ คล่องคอ รับรองว่าอร่อยถูกปากใครหลายๆ คนแน่นอนค่ะ

อาหารไทยรสเด็ด ที่ให้เส้นใยสูงจากผักต่างๆและให้พลังงานสูงขึ้นเล็กน้อยจากชะอมทอด แต่อร่อย น้ำพริกแกงส้มแบบเข้มข้น ประกอบกับรสชาติเปรี้ยวของน้ำมะขามเปียกอมหวานกำลังดี แกงส้มชะอมกุ้ง เสิร์ฟพร้อมข้าวสวยร้อนๆ รับรองว่าอร่อยถูกปากใครหลายๆคนแน่นอนค่ะ

ปูผัดผงกะหรี่ เป็นอีกหนึ่งเมนูอาหารทะเลขึ้นชื่อ ที่นักชิมยอมรับ เพราะความลงตัวด้วยเนื้อปูที่สดแน่นหวาน ผสานกับความมันกลมกล่อมของเครื่องผัดผงกะหรี่ ความหอมที่ยั่วยวนใจ ทำให้เมนูนี้ถูกนำมาเป็นเมนูอาหารจานเด็ดในภัตตาคารใหญ่

พิงซู หรือ บิงซู (Bingsu) แปลว่า น้ำแข็งใส หรือ น้ำแข็งใสปั่นละเอียดราดด้วยท้อปปิ้ง ถือว่าเป็นนของหวานประจำชาติเกาหลี ด้วยความที่เย็น และสดชื่นทุกคำที่รับประทาน ทำให้บิงซูเป็นของหวานยอดฮิตในฤดูร้อนนั่นเองค่ะ วิธีการทำก็ไม่ยุ่งยากนะคะ

เมนูอาหารภาคอีสานที่จัดว่าเด็ดสุด เกิดขึ้นเองตามธรรมชาติ ช่วงปลายกุมภาพันธ์ถึงต้นเดือนพฤษภาคม และมีราคาค่อนข้างสูง หนึ่งในสุดยอดอาหารตามฤดูกาล บอกได้เลยว่า เป็นตาแซบหลาย!!! เมื่อได้ลิ้มลองแล้วก็มักจะติดอกติดใจกัน

ในอดีต เวลาเข้าป่าก็จะทำอาหารที่ง่ายๆ ตั้งหม้อแล้วก็หาพริก หาสมุนไพร ที่หาได้ในป่า ใส่ลงไปในหม้อ แกงป่าจึงประกอบด้วยผักต่างๆ หลากหลายชนิด เมื่อทานอาหารชนิดนี้จึงได้ประโยชน์จากผักและสมุนไพรล้วนๆ  คือได้ใยอาหารที่ช่วยในเรื่องของระบบขับถ่าย

เจ้าตัวจิ๋วเล็กๆ น่ารัก สีส้ม สดใส ทานง่ายเอาใจเด็กๆ เมนูนี้อร่อยมาก ๆ แนะนำเลยค่ะ “เบบี้แครอทอบน้ำผึ้ง” ทำแสนง่ายและได้ประโยชน์จากสารอาหารที่อยู่ในแครอทซึ่งมีเบต้าแคโรทีน จะเปลี่ยนเป็นวิตามิน A, C, K, B6 แมงกานีส แคลเซียม

เมนูปลาทอด หรือปลาชุบแป้ง ไม่ว่าจะเป็นแบบไหน ทีเด็ดจะอยู่ที่น้ำจิ้ม ของแต่ละร้าน แต่วันนี้ถ้าคุณแม่บ้าน และคุณพ่อบ้าน ทำตามสูตรที่เราจัดไว้เป็นจิ้มแจ่วสไตล์อีสานแท้ๆ รสเปรี้ยวอมหวาน เค็ม เผ็ด รับรองว่ามื้อเย็นนี้ เตรียมข้าวสวยร้อน ๆ รอได้เลยค่ะ

เมนูอาหารภาคกลางกับปลาเก๋าเนื้อนุ่มๆ รสจัดจ้าน เปรี้ยวนำจากมะนาว รสชาติต้มยำแบบบ้านๆ  คือเปรี้ยวนำจากมะนาว หรือจะปรุงรสแซ่บตามชอบ ก็ทำได้ทั้งต้มยำน้ำใสและน้ำข้น ถ้าชอบเผ็ดก็เพิ่มพริกสดๆ ลงไปตามสะดวกนะคะ ซดกันร้อน คล่องคอค่ะ

เมนูสุดแซบที่หลายๆ คนนิยมซื้อหามาทานกันอยู่บ่อยๆ การผสมผสานระหว่างยำแหนมกับข้าวทอด ด้วยความที่รสชาติจัดจ้านของข้าวที่นำไปคลุกกับน้ำพริกแกงเผ็ด แล้วนำไปทอดและยำรวมกับแหนมเปรี้ยวๆ ใส่หนังหมูปรุงรสให้แซบ แต่ก็ใช่ว่าจะหาซื้อมาทานกันได้ง่ายๆ