เมนูอาหาร

วันนี้เรามีเมนู “ลูกบอลหมูสับผัดในซอสมะเขือเทศ” ที่เหมาะกับการทำรับประทานกับครอบครัวในวันหยุดสุดสัปดาห์มานำเสนอค่ะ รับรองว่ารสชาติครบครัน ที่สำคัญทำง่าย ไม่เสียเวลาทำกิจกรรมอย่างอื่นกับครอบครัวแน่นอน อย่ารอช้า ไปดูวิธีทำกันดีกว่าค่ะ

ฝนฟ้าเริ่มมาเยือนแบบนี้ การดูแลสุขภาพเป็นสิ่งสำคัญ ถ้าได้ซด “ซุปแครอทขิง” อุ่น ๆ อร่อยๆ แถมยังมากประโยชน์ คุณภาพล้นถ้วย คงดีไม่น้อย อีกทั้งยังช่วยพัดพาโรคภัยไข้เจ็บให้ออกไปไกลจากคุณด้วย รับรองว่าเป็นรสชาติที่ทานง่าย อร่อยแน่นอนค่ะ

เมื่ออยากทานอาหารญี่ปุ่น แต่ไม่อยากออกไปร้านอาหาร วันนี้เราขอเสนอเมนูอาหารญี่ปุ่นสไตล์โฮมเมด ที่คุณสามารถทำเองได้ง่ายสุดๆ รับรองว่าคนที่บ้านทานแล้วจะติดใจจนกลายเป็นเมนูโปรดของครอบครัวแน่นอนค่ะ

ปลาทับทิมตัวโตใส่กระทะน้ำมันร้อนๆ ทอดจนสุกเหลืองกรอบเพิ่มความพิเศษ เติมเสน่ห์ความเป็นแม่บ้านลงไป ด้วยซอสสับปะรดรส ทีเด็ดไม่เหมือนใคร รับรองว่าคุณพ่อบ้านต้องลืมปลาทับทิมทอดต่างๆ ที่เคยทานมาอย่างแน่นอนค่ะ

เมนูของหวานไล่หวัดอันเลื่องชื่อกันบ้าง จะเป็นอะไรไปได้นอกเสียจาก บัวลอยน้ำขิง อย่างที่รู้ ๆ กันดีอยู่แล้วว่าสรรพคุณเจ๋งขนาดไหน ไหนจะน้ำขิงเผ็ดร้อนที่ซดแล้วโล่งจมูกคล่องคอและแก้หวัดได้แล้ว ยังมีงาดำบดเพิ่มโปรตีนให้ร่างกายอีกด้วย

เมนูท้องถิ่นของคนภาคตะวันออก เชื่อว่าต้องมีคนไม่น้อยพูดถึงเมนู “แกงหมูใบชะมวง” ซึ่งเป็นเมนูที่มีรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์จากใบชะมวง ซึ่งมีรสเปรี้ยวอย่างเป็นธรรมชาติ มีสรรพคุณที่สำคัญคือ ให้รสเปรี้ยว มีสารอาหาร เช่น เบต้าแคโรทีน วิตามินบี 1

กระทงทอง อาหารที่ไม่ค่อยมีขายกัน ตามริมถนน หากินยากมาก เป็นอาหารโบราณ ที่คนรุ่นใหม่ๆ อาจจะไม่ค่อยรู้จักกัน กระทงทองเป็นอาหารว่างแบบไทยๆ เป็นที่นิยมกันมาก โดยเฉพาะงานเลี้ยงต่างๆ แถมยังกรุบกรอบ ทานเพลิน ซึ่งมีคุณค่าทางโภชนาการ

ขนมเทียน เปรียบเสมือนแสงสว่าง หรือจะเรียกอีกอย่างว่า ขนมนมสาว ขนมชนิดนี้จะให้กลิ่นหอมสดชื่นน่ากินของควันเทียนและน้ำลอยดอกมะลิที่อบอวลอยู่คะ

แกงเขียวหวานไก่ อีกหนึ่งเมนูที่ได้รับความนิยมมาก ไม่ว่าทานเป็นข้าวราดแกง หรือรับประทานกับขนมจีนก็อร่อย วัตถุดิบที่จะนำมาทำแกงเขียวหวาน สามารถเปลี่ยนได้เรื่อยๆ เช่น เนื้อวัว เนื้อหมู ไก่ ปลา กุ้ง ลูกชิ้นปลากราย เพิ่มผักสดเพื่อสุขภาพก็ได้เช่นเดียวกัน

มัสมั่นในไทย…เริ่มมีในสมัยสมเด็จพระนารายณ์มหาราช โดยชาวเปอร์เซีย นำเข้ามา เดิมจะมีรสออกเค็มมัน แต่ไทยจะปรุงรสออกหวาน เค็ม เปรี้ยว เริ่มจากขูดมะพร้าว โขลกเครื่องแกง เคี่ยวแกงกว่าจะได้ที่ ถ้าจะให้อร่อย หลังจากทำเสร็จต้องทิ้งไว้ให้น้ำแกงเข้าเนื้อดี