สมุนไพรไทย

ใบตำลึง Coccinia grandis  เป็นผักริมรั้ว เลอค่า อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุหลายชนิด ที่ช่วยต่อต้านอนุมูลอิสระ ป้องกันและชะลอความเสื่อมสภาพของเซลล์ต่างๆในร่างกาย ช่วยบำรุงผิวพรรณ รวมไปถึงการช่วยซ่อมแซมและสร้างเนื้อเยื่อในร่างกายอีกด้วย

โรคยอดนิยมในกลุ่มคนสูงอายุ โดยส่วนใหญ่ที่พบคือ “โรคไขมันในเส้นเลือด” มักเกิดจากการรับประทานอาหารที่มีไขมันมากสะสมเป็นระยะเวลานาน และไม่ออกกำลังกาย เช่น อาหารที่มีคลอเลสเตอรอลมาก ๆ ได้แก่ ปลาหมึก หอยนางรม หมูติดมัน

ผักขี้เหล็ก โดยมีชื่อด้านวิทยาศาสตร์ว่า Senna siamea (Lam.) H.S.Irwin & Barneby มีคุณค่าทางโภชนาการที่อุดมไปด้วยวิตามินและเกลือแร่ที่จำเป็นต่อร่างกาย ได้แก่ ใบขี้เหล็กเป็นแหล่งของธาตุเหล็ก และดอกขี้เหล็กเป็นแหล่งที่ดีของ provitamin A vitamin C เบตา-แคโรทีน

มะขามป้อม ➤ ไม้ยืนต้นที่จัดเป็นยาอายุวัฒนะ มีสรรพคุณแทบทุกส่วนของต้น

กระเทียม เป็นพืชสมุนไพรหรือเครื่องเทศที่มีประโยชน์และสรรพคุณมากมาย อีกทั้งยังเป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้เลยในครัวของทุกชาติทุกภาษา ไม่ว่าจะเป็นครัวไทย ครัวจีน ครัวฝรั่งหรือครัวญี่ปุ่นก็ตาม กระเทียมถูกนำมาปลูกในประเทศไทยตั้งแต่เมื่อใดไม่มีผู้จดบันทึกไว้

ผิวขาว หน้าใส ย่อมเป็นสิ่งที่ใครๆ ปรารถนา เผยผิวกระจ่างใส จากสมุนไพรพื้นบ้าน “ว่านนางคำ” ต้นตำหรับความงามโบราณ เล่ากันว่า “พระนางคลีโอพัตรา” ใช้ว่านนางคำประทินผิวให้งดงามอยู่ตลอดเวลา ในหัวว่านนางคำ มีสาร curcumin

สมุนไพรที่เราใช้เป็นประจำอยู่แล้วในครัว เพื่อการปรุงอาหารนั้นน่าจะเป็นวิธีการที่สร้างทางเลือกให้คุณกว่าเดิมหรือไม่ น่าจะประหยัดค่าใช้จ่ายในการรักษาพยาบาลของคุณหรือไม่ สมุนไพรเหล่านี้สามารถรักษาและบรรเทาอาการเจ็บป่วยนั้นได้ การใช้สมุนไพรในครัวนอกจากจะช่วยประหยัด