ข้าว

เมนูสุดแซบที่หลายๆ คนนิยมซื้อหามาทานกันอยู่บ่อยๆ การผสมผสานระหว่างยำแหนมกับข้าวทอด ด้วยความที่รสชาติจัดจ้านของข้าวที่นำไปคลุกกับน้ำพริกแกงเผ็ด แล้วนำไปทอดและยำรวมกับแหนมเปรี้ยวๆ ใส่หนังหมูปรุงรสให้แซบ แต่ก็ใช่ว่าจะหาซื้อมาทานกันได้ง่ายๆ

เมนูอาหารที่เพิ่มรสชาติ และวัตถุดิบ เป็นสูตร ข้าวผัด แสนอร่อย

ข้าวผัด เกิดขึ้นด้วยความบังเอิญโดยการนำข้าวเย็นที่เก็บข้ามคืน มาผัดให้ร้อนแล้วจะทานได้อีกครั้ง และเพิ่มรสชาติในการปรุงรสด้วยส่วนผสมต่างๆ จากข้าวเปล่ามื้อเย็นกลายเป็นอาหารที่ทำทานได้อีกครั้งหนึ่ง นั่นเอง รสชาติและวัตถุดิบเพิ่มเติมก็จะขึ้นอยู่กับผู้ปรุงนั้นๆ

อีกหนึ่งอาหารว่างยอดนิยมของไทย ใช้ข้าวติดก้นหม้อ ที่คนสมัยก่อนคิดดัดแปลงให้เป็นอาหารทานเล่นจากการขูดข้าวก้นหม้อออกมาผึ่งแดดเพื่อเก็บไว้เป็นเสบียง ลักษณะเด่นคือพองฟู เฉพาะด้านหน้าหรือด้านบนเท่านั้น ส่วนด้านล่างนั้นจะแบนๆ ไม่พองฟู