กุ้งพันแซลมอนแช่น้ำปลา
วันนี้เรามีเมนูจัดงานเลี้ยงแบบ ปาร์ตี้ค็อกเทลมา ฝากให้กับคุณแม่บ้านและพ่อบ้านที่กำลังมีแพลนจะจัดงานฉลองปีใหม่กันค่ะกับ เมนูง่ายๆที่อร่อยแบบไม่ธรรมดาอย่าง กุ้งพันแซลมอนแช่น้ำปลา ด้วยรสชาติจัดจ้าน และรสสัมผัสที่นุ่มลิ้น ถ้าพร้อมแล้วเราไปลงมือทำกันเลยค่ะ
วัตถุดิบที่ต้องเตรียม
[leap_ul]
[leap_li icon=”hand-o-right” iconcolor=”#000000″]กุ้งขาวไซส์กลาง 500 กรัม[/leap_li]
[leap_li icon=”hand-o-right” iconcolor=”#000000″]น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ[/leap_li]
[leap_li icon=”hand-o-right” iconcolor=”#000000″]น้ำมะนาว 1 ช้อนชา[/leap_li]
[leap_li icon=”hand-o-right” iconcolor=”#000000″]หัวไชเท้าขูด 50 กรัม[/leap_li]
[leap_li icon=”hand-o-right” iconcolor=”#000000″]แครอทขูด 50 กรัม[/leap_li]
[leap_li icon=”hand-o-right” iconcolor=”#000000″]สะระแหน่ 1 กรัม[/leap_li]
[leap_li icon=”hand-o-right” iconcolor=”#000000″]เนื้อแซลมอนซาชิมิ 6 ชิ้น (ตามจำนวนกุ้งค่ะ)[/leap_li]
[leap_li icon=”hand-o-right” iconcolor=”#000000″]ไข่กุ้ง[/leap_li]
[/leap_ul]
วัตถุดิบ สำหรับน้ำจิ้ม
[leap_ul]
[leap_li icon=”hand-o-right” iconcolor=”#000000″]พริกขี้หนูสวน 40 กรัม (ปรับแล้วแต่ชอบ)[/leap_li]
[leap_li icon=”hand-o-right” iconcolor=”#000000″]กระเทียม 30 กรัม (ใช้กระเทียมไทย กลีบเล็ก)[/leap_li]
[leap_li icon=”hand-o-right” iconcolor=”#000000″]รากผักชี 3 ต้น[/leap_li]
[leap_li icon=”hand-o-right” iconcolor=”#000000″]น้ำมะนาว 1/4 ถ้วย[/leap_li]
[leap_li icon=”hand-o-right” iconcolor=”#000000″]น้ำปลาดี 2 ช้อนโต๊ะ[/leap_li]
[leap_li icon=”hand-o-right” iconcolor=”#000000″]น้ำตาลมะพร้าว 1 ช้อนโต๊ะ[/leap_li]
[leap_li icon=”hand-o-right” iconcolor=”#000000″]เกลือป่น 1 ช้อนชา[/leap_li]
[/leap_ul]
วิธีการทำ
- แกะหัว ผ่าหลังกุ้ง ล้างให้สะอาด จากนั้นก็ คลุกกับน้ำปลา น้ำมะนาว นำแช่เย็นพักทิ้งไว้ 2-3 ชม.
- ปั่นส่วมผสมของน้ำจิ้มทั้งหมดให้เข้ากันดี ไม่ต้องตักฟองออกค่ะ
- เมื่อกุ้งได้ที่แล้ว นำออกมาแผ่ จากนั้นนำแครอทขูด ไชเท้าขูดมาวางยนตัวกุ้งค่ะ
- พันด้วยเนื้อปลาแซลมอน จากนั้นวางจัดจานเลยค่ะ ทำแบบนี้จนหมดวัตถุดิบค่ะ
- ราดด้วยน้ำจิ้มที่ปั่นไว้ พอประมาณ ตักไข่กุ้งวางไว้ด้านขน ตกแต่งด้วยสะระแหน่ ก็เป็นอันเสร็จค่ะ
[leap_gap height=”10px” ]
เมนูนี้เราจะได้ทานกุ้งแช่น้ำปลาประยุกต์ ที่เพิ่มความอร่อยและคุณค่าทางอาหารเพิ่มมากขึ้นค่ะ เพราะมีทั้งแครอทและหัวไชเท้า ที่อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยชะลอความแก่ของเซลล์ได้ค่ะ และด้วยรสชาติจัดจ้านจะช่วยตัดความคาวของอาหารทะเลไปด้วยอีกด้วย ส่วนเนื้อกุ้งและแซลมอนนั้น นอกจากนะมีโปรตีนสูงแล้ว ในแซลมอนยังอุดมไปด้วยกรดไขมัน โอเมก้า 3 ซึ่งเป็นส่วนสำคัญในการทำงานของระบบประสาทและสมองให้ทำได้อย่างมีประสิทธิภาพอีกด้วยค่ะ หวังว่าเมนูนี้จะถูกใจใครหลายๆท่านที่กำลังมองหาเมนูเพื่อจัดงานเลี้ยงปีใหม่นะคะ และอย่าลืมกลับมาติดตามเมนูสุขภาพดีๆแบบนี้ได้ที่นี่ทุกวันกับ “ข้าวหงษ์ทองไลฟ์ ข้าวอร่อยเพื่อสุขภาพ” ค่ะ
[leap_gap height=”10px” ]
อย่าลืมกดไลค์แฟนเพจกันด้วยนะคะ www.facebook.com/ข้าวหงษ์ทองไลฟ์ ข้าวอร่อยเพื่อสุขภาพ
เว็บไซต์หลักของเรา ข้าวหงษ์ทองไลฟ์ ข้าวอร่อยเพื่อสุขภาพ
[leap_gap height=”20px” ]
