ในพืชจะมีสารที่สร้างสรรค์ รส กลิ่น และสี ซึ่งเราเรียกว่า “พฤกษเคมี” ซึ่งมีคุณสมบัติต่างๆมากมาย วันนี้เรามาดูกันว่าในพืชผักสีแดงนั้น มีประโยชน์อะไรกับร่างกายเราบ้างค่ะ
โดยหลักๆแล้ว พฤกษเคมีในผักสีแดงจะช่วยบำรุงผิวให้ชุ่นชื้นจากภายใน เช่นในแครอท จะมีสีส้มแดงซึ่งคือสีของ เบต้าแคโรทีน นอกจากช่วยต้านอนุมูลอิสระแล้ว ยังบำรุงสายตาของเราได้อีกด้วย
ต่อมาในมะเขือเทศก็จะเป็นสีแดงจาก ไลโคปิน และเบต้าแคโรทีน ซึ่งในไลโคปินนี้เองที่ถือว่าเป็นอาหารของหัวใจช่วยทำให้หัวใจของเราทำงานได้อย่างเต็มประสิทธิภาพ
และสีแดงในพริกหวานมาจากสารชื่อ แคปไซซิน ซึ่งมีคุณสมบัติสำคัญในการชะลอความชราของเซลล์ได้ดีมาก
สุดท้าย ข้าวกล้องหอมมะลิแดง ได้สีแดงจากบรรดาสารต้านอนุมูลอิสระมากมายทั้งจากทั้ง ธาตุเหล็ก ธาตุทองแดง เบต้าแคโรทีน ลูทีนในปริมาณที่สูง จึงทำให้ลดความเสี่ยงต่อการเกิดโรคมะเร็ง ป้องกันโรคหลอดเลือดและหัวใจ ช่วยบำรุงสายตาและป้องกันโรคโลหิตจางได้อีกด้วย
[leap_gap height=”10px” ]
ดังนั้นเราจึงขอแนะนำให้ผู้ที่เริ่มมีอายุหันมารับประทานพืชผักที่มีสีแดง เพราะนอกจากจะป้องกันโรคต่างๆได้แล้ว ยังช่วยบำรุงผิวชะลอการแก่ตัวของเซลล์ผิวเนื่องจากผิวผลิตไขมันได้น้อยลงได้อีกด้วยค่ะ แล้วอย่าลืมติดตามเคล็ดลับสุขภาพได้ที่นี่ทุกวันกับ “ข้าวหงษ์ทองไลฟ์ ข้าวอร่อยเพื่อสุขภาพ”
[leap_gap height=”20px” ]
อย่าลืมกดไลค์แฟนเพจกันด้วยนะคะ www.facebook.com/ข้าวหงษ์ทองไลฟ์ ข้าวอร่อยเพื่อสุขภาพ
เว็บไซต์หลักของเรา ข้าวหงษ์ทองไลฟ์ ข้าวอร่อยเพื่อสุขภาพ
[leap_gap height=”20px” ]
