วัยทำงาน เป็นวัยที่ใช้สมองเยอะมาก ฉะนั้นจึงควรรับประทานอาหารประเภทที่บำรุงสมองและระบบประสาท เครื่องดื่มก็มีความสำคัญเช่นกัน นอกจากน้ำและนมที่เป็นภาคบังคับสำหรับคนวัยทำงานแล้ว ยังมีครื่องดื่มอีกหลายประเภทที่เราบริโภคอยู่เป็นประจำและมีผลโดยตรงต่อสุขภาพและการทำงานของอวัยวะสำคัญในร่างกาย ทุกวันนี้ในท้องตลาดยังมี “เครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ” วางจำหน่ายกันอยู่มากมายหลายยี่ห้อ อันนี้อยากให้คุณๆพิจารณากันให้ดีนะคะเพราะ คำว่าเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพนี้ถูกใช้เป็นภาษาทางการตลาดเสียมากกว่า ก่อนเลือกซื้อหาควรอ่านฉลากส่วนประกอบให้ละเอียด สิ่งที่ต้องระวังให้มากที่สุดก็คือน้ำตาลนะคะ..ย้ำว่าควรให้เลือกเครื่องดื่มที่มีน้ำตาลน้อยๆจะดีที่สุดค่ะ
1. ชาเขียว
โพลทุกสำนักต่างก็ยกให้ชาเขียวเป็นเครื่องดื่มยอดนิยมของคนวัยทำงาน แต่เน้นว่าต้องเป็นชาเขียวร้อน ไม่ใช่น้ำตาลผสมหางชาแต่งกลิ่นแช่เย็นนะคะ ชาเขียวร้อนมีประโยชน์มากมายสมกับเป็นเครื่องดื่มอันดับหนึ่งของหลายๆคน หลักๆเลยก็คืออุดมไปด้วยสาร epigallocatechin gallate (EGCG) มีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระช่วยลดความเสี่ยงโรคมะเร็ง ช่วยขับสารพิษในร่างกาย ป้องกันความเสื่อมของเซลล์และอวัยวะต่างๆช่วยชะลอความแก่ชราได้ ชาเขียวยังมีคาเฟอีนและธิโอฟิลลีน กระตุ้นการทำงานของระบบประสาททำให้รู้สึกสดชื่นกระปรี้กระเปร่ามีงานวิจัยระบุว่าชาเขียวช่วยเพิ่มการเผาผลาญพลังงานและไขมัน ช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลโดยรวม ช่วยลดระดับไขมันเลว (LDL) เพิ่มไขมันดี (HDL) ลดไขมันในเส้นเลือด ลดความเสี่ยงต่อโรคความดันโลหิตสูงและโรคหัวใจ ช่วยลดและควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด ช่วยป้องกันกระดูกพรุน ป้องกันฟันผุเพราะมีฤทธิ์ทำลายแบคทีเรีย ลดกลิ่นปาก ป้องกันอาหารเป็นพิษ ประโยชน์มากจริงๆ รีบหามาดื่มกันนะคะ
2. น้ำตะไคร้เตยหอม
เมนูนี้เป็นสไตล์ไทยๆ ที่สามารถทำดื่มได้เองทั้งแบบเย็นและร้อนค่ะ ตะไคร้ เป็นสมุนไพรพื้นบ้านที่มีสรรพคุณมากมาย ช่วยทำให้ระบบย่อยอาหารดีขึ้นโดยสารเคมีที่อยู่ในตะไคร้จะช่วยขับปัสสาวะ ขับสารพิษและกรดยูริกที่มีอยู่ในปัสสาวะให้ออกมาจากร่างกาย นอกจากนี้ยังช่วยล้างระบบย่อยอาหาร ตับ ตับอ่อนและไตทำให้ระบบย่อยอาหารสะอาดขึ้น สามารถทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพมากยิ่งขึ้นนั่นเองค่ะ การดื่มน้ำตะไคร้ในระหว่างวันจะช่วยลดแก๊สในกระเพาะอาหาร ลดอาการท้องอืด ช่วยย่อยอาหารได้ดีเพราะน้ำมันหอมจากในตะไคร้มีสารออกฤทธิ์ ลดการบีบตัวของลำไส้ จึงช่วยลดการจุกเสียด ช่วยขับลมและยังสามารถ ยับยั้งการเจริญเติบโตของแบคทีเรียที่ทำให้ท้องเสียได้อีกด้วย ตะไคร้ยังสามารถรักษาระดับคอเลสเตอรอล ป้องกันการสะสมไขมัน ในเส้นเลือดและทำให้เลือดสามารถที่จะไหลเวียนได้สะดวกง่ายขึ้น
3. น้ำขิงมะนาว
เครื่องดื่มเมนูนี้ขอบอกว่าทำง่ายสุดๆในขณะเดียวกันก็มีประโยชน์สุดๆเช่นกันค่ะ “น้ำขิงมะนาว” จะมีรสเปรี้ยวอมเผ็ดนิดๆ สามารถเพิ่มความสดชื่นให้กับร่างกาย ช่วยป้องกันไม่ให้เป็นหวัดช่วยเบิร์นไขมันหน้าท้องได้เป็นอย่างดี หากคุณดื่มน้ำขิงมะนาวเป็นประจำทุกวันจะช่วยให้มีสุขภาพแข็งแรงและป่วยยากขึ้นเพราะในเหง้าของขิงสดจะมีสารจินเจอรอลที่มีคุณสมบัติช่วยยับยั้งการติดเชื้อของแบคทีเรีย รสเผ็ดร้อนของขิงสามารถปรับสมดุลระบบทางเดินอาหารได้ เมื่อนำมาผสมกับน้ำมะนาวที่มีวิตามินซีสูงจะช่วยกระตุ้นให้ระบบไหลเวียนเลือดเป็นปกติพร้อมกับมีสารไบโอฟลาโวนอยด์ที่จัดว่าเป็นสารต้านอนุมูลอิสระช่วยชะลอความเสื่อมของร่างกายได้อีกด้วยค่ะ คุณสมบัติของขิงและมะนาวเมื่อมาเจอกัน “น้ำขิงมะนาว” ยังให้ประโยชน์ดีๆ อีกหลายอย่างเช่น ดีท็อกซ์สารพิษตกค้างในร่างกาย ช่วยลดน้ำหนักสำหรับคนที่มีเวลาออกกำลังกายน้อย แต่อยากให้พุงยุบเร็วเพราะน้ำขิงมะนาวสามารถกระตุ้นให้ร่างกายสร้างเอนไซม์ Acyl-CoA oxidase ออกมามากขึ้น แล้วดึงเอาไขมันที่ถูกสะสมไว้มาเผาผลาญเป็นพลังงานและถูกร่างกายขับออกมาในรูปของปัสสาวะ, ช่วยบรรเทาอาการเจ็บคอ, ช่วยบำรุงผิวพรรณและช่วยย่อยอาหารได้ด้วยค่ะ
4. นมถั่วเหลือง
เป็นอีกเมนูที่หาดื่มได้ง่ายและมีประโยชน์มากมายเช่นกันค่ะ นมถั่วเหลืองให้โปรตีนเท่ากับนมวัวแต่มีไขมันน้อยกว่า นมถั่วเหลืองจึงให้พลังงานน้อยกว่านมวัว ในนมวัว 1 แก้วให้พลังงานประมาณ 170 แคลลอรี ส่วนนมถั่วเหลือง ให้พลังงานเพียง 80 แคลลอรีเท่านั้น นมถั่วเหลืองจึงเหมาะสำหรับผู้ต้องการ ลดน้ำหนักเพราะถั่วเหลืองมีสารแลคตินที่ช่วยป้องกันการสะสมไขมันของเซลล์ในร่างกายพร้อมกับช่วยสลายไขมันส่วนเกินเพียงดื่มนมถั่วเหลือง 3 ครั้งต่อสัปดาห์ก็จะช่วยเพิ่มอัตราการเผาผลาญไขมันส่วนเกินได้เป็นอย่างดี มีการศึกษาพบว่าการดื่มนมถั่วเหลืองสามารถช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดโรคมะเร็งต่อลูกหมากในผู้ชายได้ ผู้ชายที่ดื่มนมถั่วเหลืองเป็นประจำ มีโอกาสที่จะเป็นมะเร็งต่อมลูกหมากน้อยกว่าผู้ที่ไม่ดื่มนมถั่วเหลืองและนมถั่วเหลืองยังช่วยป้องกันการเกิดมะเร็งเต้านมในสตรีวัยหมดประจำเดือน ป้องกันการเกิดโรคกระดูกพรุนได้อีกด้วยค่ะ
5. น้ำแตงโม
เป็นสุดยอดของเครื่องดื่มดับกระหายคลายร้อน แตงโมมีสารชนิดหนึ่งคือสารซิทรูไลน์ (Citrulline) สารนี้สามารถช่วยขยายหลอดเลือดแดงภายในร่างกายได้จึงเป็นประโยชน์อย่างมากต่อคนเป็นโรคอ้วนและโรคเบาหวานเพราะมีแคลลอรี่ต่ำมาก คุณๆอาจจะเคยได้ยินว่าหากทานแตงโมเยอะๆ จะมีสรรพคุณคล้ายๆกับฤทธิ์ของไวอากร้าก็เพราะสาร Citrulline นี่เองละค่ะ ที่ไปทำปฏิกิริยากับเอนไซม์ในร่างกายทำให้เกิดกรดอะมิโนอาร์จินีนขึ้นมา ซึ่งออกฤทธิ์กระตุ้นทำให้หลอดเลือดขยายตัวและทำให้ระบบหมุนเวียนเลือดดีขึ้น แตงโม ยังมีสารอาหารที่มีประโยชน์มากมายเช่น ไลโคปีนที่ช่วยต้านมะเร็งและยังมีการศึกษาที่ตีพิมพ์ในวารสาร Nutrition ระบุว่า น้ำแตงโมช่วยสร้างมวลกล้ามเนื้อได้ แต่คุณก็ต้องออกกำลังกายอย่างจริงจังควบคู่กันไปด้วยพวกเราที่เกิดเป็นคนไทยนี่ถือว่าโชคดีมากๆนะคะเพราะการที่จะหาเครื่องดื่มดีๆมีประโยชน์สักแก้วไม่ใช่เรื่องยากเลย เพียงแต่ต้องตั้งใจสักนิดและลงมือทำเองบ้าง ง่ายกว่าการออกนอกบ้านไปนั่งสั่งเครื่องดื่มนอกบ้านเป็นไหนๆ
[leap_gap height=”20px” ]
อย่าลืมกดไลค์แฟนเพจกันด้วยนะคะ www.facebook.com/ข้าวหงษ์ทองไลฟ์ ข้าวอร่อยเพื่อสุขภาพ
เว็บไซต์หลักของเรา ข้าวหงษ์ทองไลฟ์ ข้าวอร่อยเพื่อสุขภาพ
[leap_gap height=”20px” ]
