สลัดข้าวกล้องเพาะงอกเย็น
ข้าวถือเป็นอาหารหลักของคนไทยมาช้านาน วันนี้เรามีเมนูสลัดข้าวเพื่อสุขภาพมาฝากกันค่ะ อิ่มอร่อย ได้สุขภาพ และที่สำคัญ ง่ายอย่างที่คุณคาดไม่ถึง มาดูวัตถุดิบที่ต้องเตรียมกันเลยค่ะ
วัตถุดิบที่ต้องเตรียม
[leap_ul]
[leap_li icon=”hand-o-right” iconcolor=”#000000″]ข้าวกล้องเพาะงอกหุงสุก 1 ถ้วย[/leap_li]
[leap_li icon=”hand-o-right” iconcolor=”#000000″]ซูกินี่ ½ ลูก[/leap_li]
[leap_li icon=”hand-o-right” iconcolor=”#000000″]หัวไชเท้าแดง ½ ลูก[/leap_li]
[leap_li icon=”hand-o-right” iconcolor=”#000000″]มะเขือเทศเชอร์รี่ผ่าครึ่ง 5 – 6 ลูก[/leap_li]
[leap_li icon=”hand-o-right” iconcolor=”#000000″]ต้นอ่อนทานตะวัน 20 กรัม[/leap_li]
[leap_li icon=”hand-o-right” iconcolor=”#000000″]ใบมิ้นต์(สะระแหน่)สับละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ[/leap_li]
[leap_li icon=”hand-o-right” iconcolor=”#000000″]น้ำส้มสายชูข้าว 1 ช้อนโต๊ะ (หรือจะใช้น้ำส้มสายชูผลไม้ก็ได้ค่ะ)[/leap_li]
[leap_li icon=”hand-o-right” iconcolor=”#000000″]น้ำมันมะกอกชนิด extra virgin 1 ช้อนโต๊ะ[/leap_li]
[leap_li icon=”hand-o-right” iconcolor=”#000000″]เกลือ[/leap_li]
[leap_li icon=”hand-o-right” iconcolor=”#000000″]พริกไทย[/leap_li]
[leap_li icon=”hand-o-right” iconcolor=”#000000″]ฟริกป่น ปาปริก้า[/leap_li]
[/leap_ul]
ขั้นตอนการทำ
- นำซูกินี่ และหัวไช้เท้ามาล้างให้สะอาด จากนั้นสไลด์ เป็นแผ่นบางๆค่ะ โดยซูกินี่เราจะฝานทางยาว และหัวไชเท้าเราจะฝานเป็นแว่นๆค่ะ
- ผสมน้ำมันมะกอก น้ำส้มสายชูข้าว เกลือ พริกไทย พริกป่น และมิ้น มาผสมให้เข้ากันค่ะ
- เตรียมชามผสม ใส่ข้าวกล้องเพาะงอก และผักต่างๆลงไปค่ะ จากนั้นราดน้ำสลัดตามลงไป คลุกเคล้าให้เข้ากันเป็นอันเสร็จ
[leap_gap height=”10px” ]
เสร็จแล้วค่ะกับ สลัดข้าวกล้องเพาะงอกเย็น ของเรา เต็มเปี่ยมไปด้วยคุณประโยชน์มากมาย ทั้งจากข้าวกล้องเพาะงอกที่มีปริมาณสาร GABA สูง ช่วยบำรุงระบบประสาทและสมอง ซูกินีถือเป็นผักที่ไร้ไขมันมีแคลลอรีต่ำและอุดมไปด้วยวิตามินซี เอ บี1 บี2 บี6 เค เบต้าแคโรทีน แคลเซียม รวมไปถึง Lutein ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระคุณภาพสูง หัวไชเท้าแดง ช่วยป้องการเสื่อมสภาพของเซลล์และช่วยเพิ่มระดับภูมิคุ้มกันให้ร่างกาย รวมไปถึงลดความเสี่ยงการเกิดโรคมะเร็งได้ด้วยค่ะ สะระแหน่ ช่วยลดความเครียด ลดอาการปวดศีรษะ ลดไมเกรน ช่วยดับร้อน และต้นอ่อนทานตะวัน มีใยอาหารช่วยระบบขับถ่าย และถือเป็นแหล่งโปรตีน ธาตุเหล็ก และแคลเซียมอีกด้วย อย่าลืมติดตามเมนูสุขภาพอีกมายได้ทุกวันที่นี่กับ “ข้าวหงษ์ทองไลฟ์ ข้าวอร่อยเพื่อสุขภาพ”
[leap_gap height=”10px” ]
อย่าลืมกดไลค์แฟนเพจกันด้วยนะคะ www.facebook.com/ข้าวหงษ์ทองไลฟ์ ข้าวอร่อยเพื่อสุขภาพ
เว็บไซต์หลักของเรา ข้าวหงษ์ทองไลฟ์ ข้าวอร่อยเพื่อสุขภาพ
[leap_gap height=”20px” ]
