สลัดน้ำใส ไก่ย่างพริกไทยดำ
วันนี้เรามีเมนูสลัดง่ายๆที่ดีต่อสุขภาพมาฝากกันค่ะ โดยเราจะใช้ น้ำมันมะกอกเป็นหลักทั้งในการทำน้ำสลัด และหมักไก่เลยค่ะ ถ้าพร้อมแล้ว ไปลงมือทำกันเลยค่ะ
วัตถุดิบที่ต้องเตรียม
[leap_ul]
[leap_li icon=”hand-o-right” iconcolor=”#000000″]ผักสลัดแล้วแต่ชอบค่ะ[/leap_li]
[leap_li icon=”hand-o-right” iconcolor=”#000000″]เนื้ออกไก่ลอกหนัง 200 กรัมค่ะ[/leap_li]
[leap_li icon=”hand-o-right” iconcolor=”#000000″]เกลือ[/leap_li]
[leap_li icon=”hand-o-right” iconcolor=”#000000″]พริกไทยดำ[/leap_li]
[leap_li icon=”hand-o-right” iconcolor=”#000000″]ออริกาโน[/leap_li]
[leap_li icon=”hand-o-right” iconcolor=”#000000″]โหระพาแห้ง[/leap_li]
[leap_li icon=”hand-o-right” iconcolor=”#000000″]น้ำมันมะกอก[/leap_li]
[/leap_ul]
วัตถุดิบที่ต้องเตรียม น้ำสลัด
[leap_ul]
[leap_li icon=”hand-o-right” iconcolor=”#000000″]เกลือ[/leap_li]
[leap_li icon=”hand-o-right” iconcolor=”#000000″]พริกไทยดำ[/leap_li]
[leap_li icon=”hand-o-right” iconcolor=”#000000″]ออริกาโน[/leap_li]
[leap_li icon=”hand-o-right” iconcolor=”#000000″]กระเทียมสับ 2 กลีบ[/leap_li]
[leap_li icon=”hand-o-right” iconcolor=”#000000″]โหระพาแห้ง 1 ช้อนชา[/leap_li]
[leap_li icon=”hand-o-right” iconcolor=”#000000″]น้ำมันมะกอก (Extra Virgin) 6 ช้อนโต๊ะ[/leap_li]
[leap_li icon=”hand-o-right” iconcolor=”#000000″]น้ำส้มสายชูไวน์ขาว 2 ช้อนโต๊ะ[/leap_li]
[leap_li icon=”hand-o-right” iconcolor=”#000000″]น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ[/leap_li]
[leap_li icon=”hand-o-right” iconcolor=”#000000″]พาสเลย์สด สับ 1 ช้อนโต๊ะ[/leap_li]
[/leap_ul]
วิธีการทำ
- ขั้นแรกเลยค่ะ ให้นำส่วนผสมทั้งหมดของน้ำสลัด มาตีรวมกันจนเข้ากันดีค่ะ จากนั้นปรุงรสด้วย เกลือ พริกไทยดำ และแต่งกลิ่นด้วย ออริกาโนค่ะ จากนั้นพักไว้ก่อน
- ล้างผักสลัดที่เราเตรียมไว้ค่ะ จากนั้นใช้มือฉีกให้เป็นชิ้นพอคำ แล้วนำไปแช่น้ำเย็นรอไว้ก่อนค่ะ
- จากนั้นเรามาหมักไก่กันค่ะ ใช้ซ้อมจิ้มๆ ทุบๆ ก่อน จากนั้นโรยด้วย เกลือ พริกไทยดำ ออริกาโน และโหรพาแห้ง คลุกๆ จากนั้นจึงเติมน้ำมันมะกอกลงไป 1 ช้อนโต๊ะ ค่ะ จากนั้นคลุกให้ทั่วอีกที
- ตั้งกระทะไฟปานกลางค่ะ ขั้นตอนนี้ไม่ต้องใส่น้ำมันแล้วนะคะ พอกระทะร้อน จึงนำไก่ลงไปย่างบนกระทะได้เลยค่ะ ย่างจนสุกดีทั้งชิ้นก็พอค่ะ
- นำไก่ที่ย่างเสร็จแล้วมาสไลด็ให้เป็นชิ้นพอคำ จัดใส่จานคู่กับผักสลัด จากนั้นก็ราดน้ำสลัดได้ตามใจชอบ ก็พร้อมรับประทานแล้วค่ะ
[leap_gap height=”10px” ]
สลัดของเราเสร็จแล้วค่ะ ง่ายมากๆเลยค่ะ และที่สำคัญ ได้ประโยชน์เต็มๆจากน้ำมันมะกอกที่เราใช้ พร้อมกลิ่นหอมๆ จากพริกไทย โหระพา และออริกาโน แถมไปอีก และอย่าลืมติดตามเมนูสุขภาพดีๆแบบนี้ได้ที่นี่ทุกวัน กับ “ข้าวหงษ์ทองไลฟ์ ข้าวอร่อยเพื่อสุขภาพ”
[leap_gap height=”10px” ]
อย่าลืมกดไลค์แฟนเพจกันด้วยนะคะ www.facebook.com/ข้าวหงษ์ทองไลฟ์ ข้าวอร่อยเพื่อสุขภาพ
เว็บไซต์หลักของเรา ข้าวหงษ์ทองไลฟ์ ข้าวอร่อยเพื่อสุขภาพ
[leap_gap height=”20px” ]
