เคบับไก่ย่างสูตรคลีน กับข้าวหอมทับทิม
ไก่ย่างมาแล้วค่ะ เคบับไก่ย่างสูตรคลีน จาก “ข้าวหงษ์ทองไลฟ์” รับรองว่าเนื้อจะนุ่ม รสชาติจัดจ้านถึงเครื่องแน่นอนค่ะ วิธีการก็แสนง่ายในแบบที่คุณคาดไม่ถึงอย่างแน่นอนค่ะ ไปเตรียมวัตถุดิบกันเลยค่ะ
วัตถุดิบที่ต้องเตรียม
[leap_ul]
[leap_li icon=”hand-o-right” iconcolor=”#000000″]เนื้ออกไก่แบบลอกหนังหั่นเต๋า 200 กรัม (อกเล็กประมาณ 4 อก)[/leap_li]
[leap_li icon=”hand-o-right” iconcolor=”#000000″]กระเทียมสับ 3 กลีบ[/leap_li]
[leap_li icon=”hand-o-right” iconcolor=”#000000″]ขิงแก่สับ 1 ช้อนโต๊ะ[/leap_li]
[leap_li icon=”hand-o-right” iconcolor=”#000000″]น้ำส้มคั้น พร้อม เปลือกขูด 1 ลูก[/leap_li]
[leap_li icon=”hand-o-right” iconcolor=”#000000″]ต้นหอมสับ 2 ต้น[/leap_li]
[leap_li icon=”hand-o-right” iconcolor=”#000000″]ผักชีสับ 1 ต้น[/leap_li]
[leap_li icon=”hand-o-right” iconcolor=”#000000″]พริกหวานแดง หั่นเหลี่ยม 1 ลูก[/leap_li]
[leap_li icon=”hand-o-right” iconcolor=”#000000″]น้ำผึ้ง 2 ช้อนโต๊ะ[/leap_li]
[leap_li icon=”hand-o-right” iconcolor=”#000000″]ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ[/leap_li]
[leap_li icon=”hand-o-right” iconcolor=”#000000″]น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ[/leap_li]
[leap_li icon=”hand-o-right” iconcolor=”#000000″]เกลือ[/leap_li]
[leap_li icon=”hand-o-right” iconcolor=”#000000″]พริกไทย[/leap_li]
[leap_li icon=”hand-o-right” iconcolor=”#000000″]ผงพริก ออลสไปซ์ ถ้าไม่มีให้ใช้ปาปริก้า หรือ พริกป่นละเอียดก็ได้ค่ะ[/leap_li]
[/leap_ul]
ขั้นตอนการทำ
- ปั่นขิง กระเทียม ต้นหอม ผักชี และเปลือกส้ม ให้เป็นเนื้อเดียวกันในเครื่องปั่น จากนั้นเติมน้ำผึ้ง น้ำส้มคั้น และซีอิ๊วขาวลงไป ปั่นจนเป็นเนื้อเดียวกัน
- เทส่วนผสมลงไปคลุกกับเนื้อไก่ เติมน้ำมันมะกอก เกลือ พริกไทยลงไป หมักทิ้งไว้ 1 ชม. ค่ะ
- หลังจากครบ 1 ชม. แล้ว ให้นำไก่มาเสียบไม้กับพริกหวานสลับกันค่ะ และถ้าเราต้องการผักชนิดอื่นเพิ่มเติมก็สามารถหั่นและนำมาเสียบไม้ได้ด้วยค่ะ แต่ต้องหมักด้วยเกลือ พริกไทย และน้ำมันมะกอกก่อนนะคะ เพื่อเพิ่มรสชาติให้ผักของเราค่ะ
- นำมาย่างบนกระทะแบนได้เลยค่ะ ประมาณ 7-8 นาทีต่อด้าน แต่เราต้องหมั่นพลิกด้วยนะคะ เพื่อป้องกันการไหม้ เนื่องจากเรามีส่วนผสมของน้ำผึ้งซึ่งเป็นน้ำตาลค่ะ
- พอสุกดีแล้ว นำมาจัดเรียงใส่จาน โรยด้วยผักชี เสริฟคู่กับข้าวหอมทับทิม ก็เป็นอันเสร็จค่ะ
[leap_gap height=”10px” ]
เสร็จแล้วค่ะ เคบับไก่ย่างสูตรคลีน เราจะได้เนื้อไก่ย่างนุ่ม ชุ่มฉ่ำ รสชาติจัดจ้าน พร้อมคุณประโยชน์จากเครื่องเทศสมุนไพร ได้แก่ ขิงใช้ขับเหงื่อเพิ่มความอบอุ่นให้แก่ร่างกาย มีฤทธิ์ดูดซึมคลอเรสเตอรอล ช่วยลดความอ้วน และช่วยให้ระบบขับถ่ายทำงานได้ดี กระเทียมสร้างภูมิคุ้มกันปรับสมดุลให้แก่ร่างกาย และพริกหวานแดงมีสาร แคปไซซิน ช่วยชะลอความเสื่อมสภาพของเซลล์ได้ดี และที่สำคัญแคลลอรีต่ำ เหมาะกับผู้ที่กำลังควบคุมน้ำหนัก ทานคู่กับข้าวหอมทับทิม ที่อุดมไปด้วยธาตุเหล็ก และสารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยบำรุงโลหิต ป้องกันโรคโลหิตจาง และลดความเสี่ยงต่อการเกิดโรคมะเร็งได้อีกด้วยค่ะ ท่านสามารถติดตามเมนูสุขภาพดีๆแบบนี้ได้ทุกวันที่นี่กับ “ข้าวหงษ์ทองไลฟ์ ข้าวอร่อยเพื่อสุขภาพ”
[leap_gap height=”10px” ]
อย่าลืมกดไลค์แฟนเพจกันด้วยนะคะ www.facebook.com/ข้าวหงษ์ทองไลฟ์ ข้าวอร่อยเพื่อสุขภาพ
เว็บไซต์หลักของเรา ข้าวหงษ์ทองไลฟ์ ข้าวอร่อยเพื่อสุขภาพ
[leap_gap height=”20px” ]
