เห็ดอบชีส สูตรสุขภาพ
ใกล้ถึงช่วงเวลาแห่งการเฉลิมฉลองเข้ามาทุกที ทั้งปีใหม่และคริสมาสต์ เราจึงอยากแนะนำเมนู สำหรับปาร์ตี้ ไว้ทำกันฉลองในปีนี้ค่ะ แน่นอนว่าเป็นเมนูเพื่อสุขภาพอย่างแน่นอนค่ะ กับเมนู เห็ดอบชีส พร้อมแล้วไปลงมือทำกันเลยค่ะ
วัตถุดิบที่ต้องเตรียม
[leap_ul]
[leap_li icon=”hand-o-right” iconcolor=”#000000″]เห็ดขนาดใหญ่ 16 ดอก (ควรใช้เห็ดทีเป็นทรงหมวก เช่น เห็ดหอม เห็ดชาปิยองค่ะ)[/leap_li]
[leap_li icon=”hand-o-right” iconcolor=”#000000″]น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ[/leap_li]
[leap_li icon=”hand-o-right” iconcolor=”#000000″]หอมแดงสับละเอียด 2 หัว[/leap_li]
[leap_li icon=”hand-o-right” iconcolor=”#000000″]กระเทียมสับละเอียด 1 กลีบ[/leap_li]
[leap_li icon=”hand-o-right” iconcolor=”#000000″]ซูกินี หัวเล็ก สับละเอียด 1 ลูก[/leap_li]
[leap_li icon=”hand-o-right” iconcolor=”#000000″]ผักโขม สับละเอียด 1 ถ้วย[/leap_li]
[leap_li icon=”hand-o-right” iconcolor=”#000000″]จมูกข้าว ½ ถ้วย[/leap_li]
[leap_li icon=”hand-o-right” iconcolor=”#000000″]เศษขนมปังโฮลวีต ½ ถ้วย[/leap_li]
[leap_li icon=”hand-o-right” iconcolor=”#000000″]ถั่วป่น ½ ถ้วย (ใช้อัลมอนด์ หรือ ชนิดไหนก็ได้ค่ะ)[/leap_li]
[leap_li icon=”hand-o-right” iconcolor=”#000000″]พาสเลย์สับละเอียด 2 ช้อนโต๊ะ[/leap_li]
[leap_li icon=”hand-o-right” iconcolor=”#000000″]ชีสพาเมซานชูด 75 กรัม[/leap_li]
[leap_li icon=”hand-o-right” iconcolor=”#000000″]เกลือ[/leap_li]
[leap_li icon=”hand-o-right” iconcolor=”#000000″]พริกไทย[/leap_li]
[/leap_ul]
วิธีการทำ
- เปิดเตาอบอุ่นเตารอไว้ที่อุณหภูมิ 180 องศา เซลเซียสค่ะ
- ล้างเห็ดให้สะอาดค่ะ ตัดโคนออก เหลือไว้แค่หมวก นำโคนเห็ดมาสับให้ละเอียดรอไว้ค่ะ
- ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันมะกอก แล้วผัดจมูกข้าว หอมแดง กระเทียม จมกลิ่นเริ่มหอม ให้เติมน้ำลงไปพอประมาณ ต้มไปจนจมูกข้าวเริ่มสุก และน้ำเริ่มแห้งค่ะ
- เติมโคนเห็ด ซูกินี และผักโขม ลงไปผัดจนสุก ปรุงรสด้วย เกลือ พริกไทย โรยพาสเลย์ลงไป คลุกไว้เข้ากัน ปิดไฟได้เลยค่ะ
- ตักส่วนผสมที่ผัดไว้ ราดบนหมวกเห็ดของเราค่ะ ทำไปเรื่อยๆ จนส่วนผสมหมดค่ะ จากนั้น โรยด้วยชีส เศษขนมปัง และถั่วป่น ให้เรียบร้อยค่ะ
- นำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส อบเป็นเวลา 15 นาที หรือเห็ดเริ่มนุ่มและชีสละลายค่ะ ก็นำออกมาพร้อมเสริฟได้แล้วค่ะ
[leap_gap height=”10px” ]
เพียงเท่านี้เราก็ได้เมนูสุขภาพแสนอร่อย พร้อมสำหรับงานปาร์ตี้แล้วหล่ะค่ะ ได้คุณประโยชน์จาก เห็ดหอม ซึ่งมีคลอเรสเตอรอลต่ำ และมีสาร เลนติแนน ซึ่งช่วยกระตุ้นระบบภูมิคุ้มกันให้แก่ร่างกาย ซูกินีมีแคลอรีต่ำแต่อุดมไปด้วย สารโฟเลต โปแตสเซียม วิตามินเอ และแมงกานีส ผักโขม อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระหลายชนิด ช่วยลดความเสียงต่อการเกิดโรคมะเร็ง ชะลอวัย และความเสื่อมของเซลล์ ช่วยลดความเสี่ยงต่อการเกิดโรคหัวใจ นอกจากนี้ยังอุดมไปด้วยธาตุเหล็ก ช่วยบำลุงเลือด วิตามินเอ ช่วยบำรุงสายตา สุดท้าย จมูกข้าว ถือเป็นส่วนที่อุดมสมบูรณ์ที่สุดของเมล็ดข้าว อุดมไปด้วย แกมมาโอไรซานอล ช่วยลดระดับคลอเรสเตอรอลที่ไม่ดีในเส้นเลือด ลดความเสี่ยงต่อโรคเส้นเลือดตีบตัน และโรคหัวใจได้ ติดตามเมนูสุขภาพดีๆแบบนี้ได้ทุกวันที่นี่กับ “ข้าวหงษ์ทองไลฟ์ ข้าวอร่อยเพื่อสุขภาพ”
[leap_gap height=”10px” ]
อย่าลืมกดไลค์แฟนเพจกันด้วยนะคะ www.facebook.com/ข้าวหงษ์ทองไลฟ์ ข้าวอร่อยเพื่อสุขภาพ
เว็บไซต์หลักของเรา ข้าวหงษ์ทองไลฟ์ ข้าวอร่อยเพื่อสุขภาพ
[leap_gap height=”20px” ]
