สลัดผักรวมข้าวหอมทับทิม
สวัสดีค่ะผู้ที่รักสุขภาพทุกๆท่าน วันนี้เรามีเมนู สลัดผักรวมข้าวหอมทับทิม มาแนะนำกันค่ะ ด้วยข้าวหอมทับทิมนุ่มๆ คลุกเคล้าไปด้วยผักนานาชนิด แต่งเติมรสชาติด้วย น้ำสลัดโหระพา เพียงเท่านี้ก็อิ่มอร่อยได้สุขภาพกันแล้วค่ะ ไปเตรียมวัตถุดิบกันเลยค่ะ
วัตถุดิบที่ต้องเตรียม
[leap_ul]
[leap_li icon=”hand-o-right” iconcolor=”#000000″]ข้าวหอมทับทิม 250 กรัม[/leap_li]
[leap_li icon=”hand-o-right” iconcolor=”#000000″]หัวหอมสไลด์ ลวกสุก 2 หัว[/leap_li]
[leap_li icon=”hand-o-right” iconcolor=”#000000″]ซูกินี 1ลูก (ผ่าครึ่งตามยาว แล้วสไลด์เป็นแว่นๆ)[/leap_li]
[leap_li icon=”hand-o-right” iconcolor=”#000000″]มะเขือเทศเชอร์รี่ ผ่าครึ่ง 125 กรัม[/leap_li]
[leap_li icon=”hand-o-right” iconcolor=”#000000″]พริกหวาน สีเหลือง เอาเมล็ดออกแล้ว ครึ่งลูก หั่นเป็นชิ้นพอคำ[/leap_li]
[leap_li icon=”hand-o-right” iconcolor=”#000000″]มัสตาร์ดแบบ wholegrain 2 ช้อนชา[/leap_li]
[leap_li icon=”hand-o-right” iconcolor=”#000000″]เกลือและพริกไทย[/leap_li]
[leap_li icon=”hand-o-right” iconcolor=”#000000″]น้ำส้มสายชูข้าว 1 ½ ช้อนโต๊ะ[/leap_li]
[leap_li icon=”hand-o-right” iconcolor=”#000000″]น้ำมันมะกอกแบบ extra virgin 1 ช้อนโต๊ะ[/leap_li]
[leap_li icon=”hand-o-right” iconcolor=”#000000″]โหระพาสับ 1 ช้อนโต๊ะ[/leap_li]
[/leap_ul]
ขั้นตอนการทำ
- นำข้าวไปอุ่นในไมโครเวฟให้ร้อน จากนั้นเติมซูกินี ลงไป คลุกเคล้าให้ทั่วจากนั้นพักไว้ 5 นาที
- จากนั้นเติม หัวหอม มะเขือเทศ และพริกหวานลงไป คลุกส่วนผสมให้กระจายไปทั่วชาม
- จากนั้นผสม มันสตาร์ด น้ำส้มสายชูข้าว น้ำมันมะกอก และใบโหระพาสับ คนให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย จากนั้นค่อยๆ ราดน้ำสลัดลงไปในชามข้าวของเรา คลุกเคล้าเบาๆให้ทั่ว ตกแต่งด้วยใบโหระพา ก็เป็นอันเสร็จค่ะ
[leap_gap height=”10px” ]
สลัดผักรวมข้าวหอมทับทิม ของเราก็เสร็จเรียบร้อยแล้วค่ะ ด้วยคุณประโยชน์จากตัวข้าวทับทิม ซึ่งนอกจากจะหอมนุ่มแล้ว ยังอุดมไปด้วยธาตุเหล็ก แคลเซียม และโพแทสเซียม นอกจากนี้ยังมีใยอาหารสูง มีส่วนช่วยในระบบขับถ่าย ลดความเสี่ยงลดมะเร็งลำไส้ ลดการดูดซึมน้ำตาล และช่วยควบคุมน้ำหนักได้อีกด้วยค่ะ ส่วนผักต่างๆนั้นก็มีประโยชน์มากมาย ทั้งมะเขือเทศนั้นอุดมไปด้วย ไลโคปิน ซึ่งเป็นสารอนุมูลอิสระที่ช่วยป้องกันหัวใจ ลดความเสี่ยงต่อการเกิดโรคหัวใจ โหระพาช่วยลดคลอเรสเตอรอลในเส้นเลือด แก้วิงเวียนศีรษะได้อีกด้วยค่ะ พริกหวานมีสาร Capsaicin ซึ่งถือเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยในเรื่องการชะลอวัย ป้องกันไม่ให้เซลล์เสื่อมสภาพ และน้ำมันมะกอกช่วยระบบไหลเวียนโลหิต ป้องกันหลอดเลือดแข็งตัว ป้องกันโรคความดันโลหิตสูง ไตวาย ช่วยในระบบย่อยอาหารและกระเพาะอาหาร ลดภาวะโรคหลอดหัวใจเลือด ช่วยลดปริมาณไขมันชนิดไม่ดี LDL ช่วงเสริมสร้างกระดูก ต่อต้านการแก่ตัวของเซลล์ ช่วยให้ผิวดูเต่งตึงและอ่อนกว่าวัย บำรุงผมให้ดกดำเงางาม ยังมีเมนูสุขภาพแสนอร่อยอีกมากมายรอคุณอยู่ที่นี่ทุกวันกับ “ข้าวหงษ์ทองไลฟ์ ข้าวอร่อยเพื่อสุขภาพ”
[leap_gap height=”10px” ]
อย่าลืมกดไลค์แฟนเพจกันด้วยนะคะ www.facebook.com/ข้าวหงษ์ทองไลฟ์ ข้าวอร่อยเพื่อสุขภาพ
เว็บไซต์หลักของเรา ข้าวหงษ์ทองไลฟ์ ข้าวอร่อยเพื่อสุขภาพ
[leap_gap height=”20px” ]
