ข้าวหอมทับทิมหมูทอดเปรี้ยวหวาน
เมนูสุขภาพ จาก ”ข้าวหงษ์ทองไลฟ์ ข้าวอร่อยเพื่อสุขภาพ” วันนี้ขอเสนอ ข้าวหอมทับทิมกับหมูทอดผัดซอสเปรี้ยวหวาน รสชาติหวานอมเปรี้ยวช่วยกระตุ้นความอยากอาหารพร้อมคุณประโยชน์ที่คุณคาดไม่ถึง และที่สำคัญทำได้ง่ายไม่ต้องเตรียมวัตถุดิบอะไรมากมายอีกด้วยค่ะ ถ้าพร้อมแล้วเรามาดูส่วนผสมกันเลยค่ะ
วัตถุดิบที่ต้องเตรียม
[leap_ul]
[leap_li icon=”hand-o-right” iconcolor=”#000000″]หมูสันใน หั่นเต๋า 120 กรัม[/leap_li]
[leap_li icon=”hand-o-right” iconcolor=”#000000″]พริกสามสี (คละสี) หั่นสี่เหลี่ยม 80 กรัม[/leap_li]
[leap_li icon=”hand-o-right” iconcolor=”#000000″]หอมใหญ่หั่นสี่เหลี่ยม ½ ลูก[/leap_li]
[leap_li icon=”hand-o-right” iconcolor=”#000000″]แครอท หั่นชิ้นพอคำ 80 กรัม[/leap_li]
[leap_li icon=”hand-o-right” iconcolor=”#000000″]มะเขือเทศ หั่นเต๋า 2 ลูก[/leap_li]
[leap_li icon=”hand-o-right” iconcolor=”#000000″]ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ[/leap_li]
[leap_li icon=”hand-o-right” iconcolor=”#000000″]ซอสมะเขือเทศ 2 ช้อนโต๊ะ[/leap_li]
[leap_li icon=”hand-o-right” iconcolor=”#000000″]กระเทียม สับละเอียด[/leap_li]
[leap_li icon=”hand-o-right” iconcolor=”#000000″]เกลือ[/leap_li]
[leap_li icon=”hand-o-right” iconcolor=”#000000″]พริกไทย[/leap_li]
[leap_li icon=”hand-o-right” iconcolor=”#000000″]แป้งเอนกประสงค์[/leap_li]
[leap_li icon=”hand-o-right” iconcolor=”#000000″]น้ำมันมะพร้าว ชนิด ปรุงอาหาร 2 ช้อนโต๊ะ (หรือจะใช้น้ำมันมะกอกก็ได้ค่ะ)[/leap_li]
[leap_li icon=”hand-o-right” iconcolor=”#000000″]น้ำมันสำหรับทอดหมู[/leap_li]
[/leap_ul]
ขั้นตอนการทำ
- หมักเนื้อหมูด้วย เกลือ และพริกไทย จากนั้นนำไปคลุกน้ำแป้งเอนกประสงค์ (หรือจะใช้แป้งโกกิก็ได้ค่ะ)
- เทน้ำมันสำหรับทอด ตั้งกระทะไฟปานกลาง นำหมูลงไปทอดจนเหลืองกรอบ นำขึ้นมาพักไว้
- ตั้งกระทะไฟปานกลาง เติมน้ำมันมะพร้าว จากนั้นผัดกระเทียมจนหอม เติมผักต่างๆลงไปผัดพอสุก
- หรี่ไฟอ่อน ปรุงรสด้วยซอสหอยนางรม และ ซอสมะเขือเทศ (สามารถเพิ่มน้ำตาลหรือน้ำส้มได้ตามใจชอบ)
- นำหมูทอดลงไปคลุกเคล้าให้ทั่ว ตักราดข้าวเป็นอันเสร็จ
[leap_gap height=”10px” ]
ข้าวหอมทับทิมกับหมูทอดผัดซอสเปรี้ยวหวานสูตรของเราก็เสร็จเรียบร้อยแล้วค่ะ แน่นอนว่าดีต่อสุขภาพอย่างแน่นอน เพราะในพริกสามสีจะมีสาร Capsaisin ซึ่งสารตัวนี้นอกจากจะช่วยเพิ่มอัตราการเต้นของหัวใจและกระตุ้นการทำงานของต่อมน้ำลายแล้ว ยังกระตุ้นให้ร่างกายหลั่งสาร เอ็นโดฟีน ซึ่งช่วยผ่อนคลายความเครียดได้อีกด้วย และที่สำคัญพริกสามสียังอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยลดความเสี่ยงต่อโรคมะเร็ง แครอทมีเบต้าแคโรทีนสูงช่วยบำรุงสายตา มะเขือเทศมีสารไลโคปินช่วยบำรุงหัวใจ และข้าวหอมทับทิมซึ่งเป็นข้าวที่มีธาตุเหล็กสูง ช่วยบำรุงโลหิต และป้องกันโรคโลหิตจางได้ ติดตามเมนูสุขภาพได้ทุกวันที่นี่กับ “ข้าวหงษ์ทองไลฟ์ ข้าวอร่อยเพื่อสุขภาพ”ค่ะ
[leap_gap height=”10px” ]
อย่าลืมกดไลค์แฟนเพจกันด้วยนะคะ www.facebook.com/ข้าวหงษ์ทองไลฟ์ ข้าวอร่อยเพื่อสุขภาพ
เว็บไซต์หลักของเรา ข้าวหงษ์ทองไลฟ์ ข้าวอร่อยเพื่อสุขภาพ
[leap_gap height=”20px” ]
