เมนูสุขภาพหงษ์ทองไลฟ์ “น้ำพริกปูม้าพริกสวน” เมนูเบาๆทานคุ่กับข้าวเพื่อสุขภาพร้อนๆ แกล้มกับผักสดต่างๆ
หิวกันหรือยังคะ? ลองทำกันดีกว่าค่ะ
วัตถุดิบที่ต้องเตรียม
[leap_ul]
[leap_li icon=”hand-o-right” iconcolor=”#000000″] เนื้อปูม้าต้มสุก 1 ถ้วย [/leap_li]
[leap_li icon=”hand-o-right” iconcolor=”#000000″] น้ำตาลปึก 1 ช้อนโต้ะ [/leap_li]
[leap_li icon=”hand-o-right” iconcolor=”#000000″] น้ำปลา 1 ช้อนโต้ะ [/leap_li]
[leap_li icon=”hand-o-right” iconcolor=”#000000″] น้ำมะนาว 1 ช้อนโต้ะ [/leap_li]
[leap_li icon=”hand-o-right” iconcolor=”#000000″] พริกขี้หนูสวนบด 1 ช้อนโต้ะ [/leap_li]
[leap_li icon=”hand-o-right” iconcolor=”#000000″] น้ำหวานแดง 1 1/2 ถ้วยตวง [/leap_li]
[leap_li icon=”hand-o-right” iconcolor=”#000000″] กระเทียมบด 1 ช้อนโต้ะ [/leap_li]
[leap_li icon=”hand-o-right” iconcolor=”#000000″] ผักสดสำหรับทานกับน้ำพริก เช่น แตงกวา มะเขือ ผักกาดแก้ว ผักกะหล่ำปลี [/leap_li]
[/leap_ul]
วิธีการทำ
- โขรกพริกและกระเทียมให้ละเอียดเข้ากัน
- จากนั้นปรุงรสด้วย น้ำตาล น้ำปลาและน้ำมะนาว
- นำเนื้อปูม้าลงไปโขรกให้ละเอียด ตักใส่ถ้วยโรยหน้าด้วยพริกขี้หนูสวนนิดหน่อย เพื่อความสวยงาม
- เสริฟน้ำพริก ทานกับข้าวเพื่อสุขภาพร้อนๆ แกล้มกับผักสด
ประโยชน์ที่ได้รับ
ปูม้าทะเล:
มี สารไคโตซาน สามารถนำมาใช้เป็นองค์ประกอบของอาหารบำรุงสุขภาพเพื่อช่วยลดคอเลสเตอรอล นำมาใช้ในการตกตะกอนของไวน์ขาวและไวน์แดง ทำเป็นฟิล์มสำหรับเคลือบอาหารช่วยในการลดจำนวนแบคทีเรียและยืดอายุในการเก็บให้ยาวนานขึ้น นอกจากนี้ยังมีการนำไปแปรรูปให้อยู่ในรูปเอนคาร์บอกซีเมทธิลไคโตซาน (N-carboxymethyl chitosan) ใช้เป็นสารปรุงแต่งผลิตภัณฑ์อาหารทะเลต่างๆ ให้มีกลิ่นกุ้ง กลิ่นปู [leap_gap height=”10px” ]
อย่าลืมกดไลค์แฟนเพจกันด้วยนะคะ www.facebook.com/ข้าวหงษ์ทองไลฟ์ ข้าวอร่อยเพื่อสุขภาพ
เว็บไซต์หลักของเรา ข้าวหงษ์ทองไลฟ์ ข้าวอร่อยเพื่อสุขภาพ
[leap_gap height=”20px” ]
