Contact Us Contact Us

ถั่วฝักยาวผัดพริกเนื้อสับ

 

ถั่วฝักยาวผัดเนื้อสับ

วันนี้เมนูสุขภาพหงษ์ทองไลฟ์ขอเสนอ เมนูสุขภาพ ทำง่ายและหลายๆคนชื่นชอบ ถั่วฝักยาว ค่ะ

วัตถุดิบที่ต้องเตรียม 

[leap_ul]
[leap_li icon=”hand-o-right” iconcolor=”#000000″]ถั่วฝักยาวหั่นท่อน 2 1/2 ถ้วย[/leap_li]
[leap_li icon=”hand-o-right” iconcolor=”#000000″]เนื้อสับ 1 ถ้วย[/leap_li]
[leap_li icon=”hand-o-right” iconcolor=”#000000″]น้ำปลา[/leap_li]
[leap_li icon=”hand-o-right” iconcolor=”#000000″]น้ำมันมะกอกสำหรับผัด[/leap_li]
[leap_li icon=”hand-o-right” iconcolor=”#000000″]น้ำมันหอย[/leap_li]
[leap_li icon=”hand-o-right” iconcolor=”#000000″]น้ำตาล 1/2 ช้อนโต๊ะ[/leap_li]
[leap_li icon=”hand-o-right” iconcolor=”#000000″]พริกสับ 2 ช้อนโต๊ะ[/leap_li]
[leap_li icon=”hand-o-right” iconcolor=”#000000″]กระเทียมสับช้อนโต๊ะ[/leap_li]
[leap_li icon=”hand-o-right” iconcolor=”#000000″]พริกขี้ฟ้าแดง[/leap_li]
[leap_li icon=”hand-o-right” iconcolor=”#000000″]น้ำซุป[/leap_li]
[/leap_ul]

 

วิธีการทำ

  • ผัดกระเทียมสับและพริกสับกับน้ำมันพืชให้พอส่งกลิ่น
  • ใส่เนื้อสับลงไปผัดพอสุก
  • ใส่ถั่วฝักยาวที่ล้างและหั่นแล้วลงไป ผัดทุกอย่างให้เข้ากั
  • เติมน้ำซุปลงไปเล็กน้อย เพื่อช่วยให้ถั่วฝักยาวสุกง่ายขึ้น
  • พอถั่วฝักยาวเริ่มนิ่มแล้ว รุงด้วยผงปรุงรส และน้ำมันหอย ผัดจนส่วนผสมเข้ากันดี จึงตักใส่จาน เสิฟท์ร้อนๆ ทานกับข้าวสวย เพิ่มคุณค่าได้อีก หากเปลี่ยนจากข้าวขาว เป็นข้าวเพื่อสุขภาพเช่น ข้าวกล้องเพาะงอก หรือ ข้าวกล้องแดง เป็นต้น

[leap_gap height=”10px” ]

ประโยชน์ที่ได้รับ

ถั่วฝักยาว:สามารถทานได้ทั้งสดและแบบสุก ซึ่งประโยชน์ของถั่วฝักยาว คือ อุดมไปด้วยแคลเซียมมีส่วนช่วยในการบำรุงกระดูกและฟัน ป้องการการเกิดโรคกระดูกพรุน มีฟอสฟอรัสช่วยในการเผาผลาญคาร์โบไฮเดรต ไขมันและโปรตีน อีกทั้งยังช่วยควบคุมการทำงานของไต ช่วยเสริมสร้างเหงือกและฟัน อีกทั้งยังมีส่วนช่วยทำให้วิตามินบีทำงานได้ตามปกติ วิตามินซีมีส่วนช่วยในการป้องกันโรคไขหวัด ช่วยในการรักษาแผลสดให้หายไว ลดอาการเลือดออกตามไรฟัน ลดอัตราการเกิดโรคหัวใจ 

พริก:

มีประโยชน์ในการควบคุมน้ำหนัก รรเทาอาการไข้หวัด และการหายใจ เพราะพริกมีสารแคปไซซินที่ช่วยขยายช่องจมูกให้ใหญ่ขึ้น

เนื้อ:

จัดว่าเป็นแหล่งของสารอาหารโปรตีนที่มีคุณภาพดีของคนไทยมาเป็นเวลาช้านาน โปรตีนในเนื้อโคเป็นโปรตีนที่มีค่าทางชีวภาพสูง (high biological value) เนื่องจากมีกรดอะมิโนจำเป็นครบถ้วนสำหรับมนุษย์เพื่อให้ร่างกายเจริญเติบโตอย่างเป็นปกติและมีการพัฒนาของสมองอย่างสมบูรณ์

[leap_gap height=”10px” ]

อย่าลืมกดไลค์แฟนเพจกันด้วยนะคะ www.facebook.com/ข้าวหงษ์ทองไลฟ์ ข้าวอร่อยเพื่อสุขภาพ
เว็บไซต์หลักของเรา ข้าวหงษ์ทองไลฟ์ ข้าวอร่อยเพื่อสุขภาพ

[leap_gap height=”20px” ]