การย่างปลา
เคล็ดลับคู่ครัวนั้นมีสารพันวิธีเลยค่ะ และการย่างปลานั้นถือว่าเป็นอีกหนึ่งปัญหาสำหรับแม่บ้านยุคใหม่จริงๆค่ะ วันนี้ก็มีเคล็ดลับคู่ครัวมาฝากกันด้วยค่ะ กับวิธีย่างปลาให้น่ารับประทาน หนังไม่ไหม้ติดตะแกรง และเนื้อปลาไม่เละค่ะ
ตะแกรงย่าง
1. วางตะแกรงให้ร้อน
อันดับแรกเลยที่จะทำให้ปลาไม่ติดตะแกรง คือต้องทำให้ตะแกรงย่างปลาร้อนซะก่อนค่ะ จะทำให้ปลาไม่ติดตะแกรง เพราะความร้อนจากตะแกรงนั้นจะทำให้หนังปลาจะสุกไว ทำให้ไม่ติดตะแกรงนั่นเองค่ะ
น้ำส้มสายชู
2. ใช้น้ำส้มสายชู
อีกวิธีนึงก็คือการนำน้ำส้มสายชูทาให้ทั่วตะแกรงค่ะ ก็จะช่วยทำให้ปลาไม่ติดตะแกรงเช่นกันเพราะสารในน้ำส้มสายชูนั้นเป็นกรดค่ะ เรียกได้ว่าสารพัดประโยชน์มาก ๆ เพราะในเกือบทุกเคล็ดลับแม่บ้าน ต้องมีน้ำส้มสายชูเข้ามาร่วมด้วยตลอดค่ะ
เกลือ
3. โรยเกลือให้ทั่ว
ให้นำเกลือป่นโรยให้ทั่วตัวปลาค่ะ แต่ไม่ต้องเยอะมากเพราะเดี๋ยวจะเค็มเกินไปค่ะ เกลือจะช่วยให้เนื้อปลาแข็งมากขึ้นทำให้เวลาย่างเนื้อไม่ยุ่ยค่ะ
ก็เป็นเทคนิคเล็ก ๆ น้อย ๆ ในการย่างปลาค่ะ บ้านใครชอบทานปลาก็อย่างลืมนำเคล็ดลับคู่ครัวในการย่างปลาไปทดลองทำกันด้วยนะคะ และอย่าลืมติดตามเคล็ดลับแม่บ้านดีๆแบบนี้ได้ทุกวันที่นี่กับ “ข้าวหงษ์ทองไลฟ์ ข้าวอร่อยเพื่อสุขภาพ”
[leap_gap height=”10px” ]
อย่าลืมกดไลค์แฟนเพจกันด้วยนะคะ www.facebook.com/ข้าวหงษ์ทองไลฟ์ ข้าวอร่อยเพื่อสุขภาพ
เว็บไซต์หลักของเรา ข้าวหงษ์ทองไลฟ์ ข้าวอร่อยเพื่อสุขภาพ
[leap_gap height=”20px” ]
