ตั้งแต่ปี 2552 ข้าวหงษ์ทอง ได้เริ่มดำเนินโครงการข้าวไทย
โดยผ่านการศึกษา การวิจัย และการทดลองด้าน แนวปฏิบัติทางการเกษตร
เพื่อสร้างข้าวคุณภาพเป็น เลิศ และเกษตรกรสามารถมีอาชีพที่ยั่งยืนได้